All fresh meat & sausages are prepared according to traditional recipes.
Ships in insulated box w/ ice packs - $0 extra charge
Ships 2-day Express
Fresh sausages ship Mon, Tues & Wed only
Product weight: 1lb
Die ausgewählte Menge übersteigt den aktuellen Lagerbestand
Versand wird an der Kasse berechnet.
Our premium Kassler Rippchen consists of tender, bone-in center-cut pork chops that are lightly cured and gently smoked over natural hardwood, completely free from artificial liquid smoke concentrates or chemical flavor enhancers. This traditional loin cut provides a lean, protein-dense experience highlighted by natural meat juices and subtle old-world wood aromatics.
- Manufacturer: The Alpine Inc
- Kassler Rippchen (smoked pork chop). Uncured loin of pork
- Mild smoky flavor. Bone-in chop, fully cooked.
- Great on the grill too!
-
Sold 2 per package.
- Prepared according to traditional German recipes in the USA
-
Please cool or freeze immediately after the product was delivered
Weight: 1lb
Country of Origin: USA
Pork, water, salt, potato starch, isolated carrot product, cultured celery powder, sea salt
Because Kassler Rippchen is already fully smoked, preparation is effortless: simply brown the chops in a skillet with a bit of butter for 3 to 4 minutes per side, or bake them over a bed of sauerkraut for 20 minutes until heated through. Pair this savory loin with potato dumplings, sauerkraut, and a cold German Pilsner or dark Schwarzbier to balance the smoky profile.
Where does it ship from? All fresh sausages and meats ship from our own warehouse in Little Ferry, New Jersey.
How is it packed? Every order goes out in an insulated box with frozen gel packs. Cold packaging is always free – no packaging or handling fee.
How fast is it? 2-day express via UPS or FedEx, depending on your address. Many East Coast addresses receive their order in 1–2 days.
When does it ship? Monday to Wednesday (Thursdays for addresses close to New Jersey), so your package never sits in a depot over the weekend. Orders placed later in the week ship at the start of the next week.
When it arrives: Please bring the package inside promptly and refrigerate or freeze the sausages right away. If it arrives warm or damaged, email a photo to help@onestopgermanshop.com within 24 hours and we'll make it right.
Full details: Shipping Policy
Conduct an immediate inspection of your delivered Kassler Rippchen and place the smoked chops straight into your refrigerator or freezer to protect their freshness. If the meat is no longer cold to the touch or shows any questionable changes, do not consume it and notify us at support@onestopgermanshop.com.
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Ingredients & Nutritional Information
Information about ingredients and nutritional values are displayed here to reflect our current products. We recommend you to compare this information with the information on the packaging of the orders that you receive. Any variations will be due to potential transition periods, as a result of new information by the manufacturers.
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